1月26日月曜日16時20分ごろ イオン木曽川店の出入り口付近にある レモネード・レモニカの店前を通り過ぎようとしたら 若い女性店員が床掃除をしていた。 公式サイト https://lemonade-by-lemonica.com/ 私はそれを見て2つのことを思った。 冬の寒い日に 誰もレモネードなんて飲みたくない。 売れないので暇なんだな。 暇オーラを出す店は、ますます売れなくなるよ。 もう1つは 掃除なんてするより HOTでも売り込めばいいのに。 お客さんはどんどん店前を通っているのに なぜ試飲してもらうアピールをしないのか。 経営陣の怠慢だと思う。 Wikipediaで創業者の 河村征……
パナソニックのリストラ 2025年5月に パナソニックホールディングス（HD）は、 国内外で1万人規模の人員削減を発表した。 黒字だが、収益力を上げるためだそうです。 【対象となる人員】 対象事業：白物家電部門と本社本部 部門：営業・人事・経理 年齢：49歳～59歳（団塊ジュニア世代） 楠見社長へ リストラをしてはいけない！ なぜなら優秀な（若い）人材が入ってこなくなるから。 「社員は道具。不用ならポイされるぞ」 「なんだ結局は俺たちは使い捨てなのか」 若い人はバカではない。 SNS世代だから情報が早いの。 将来性を危ぶんで、 パナに行きたいとは思ってくれない。 これからどんどん 中国の製造……
AIなどのデータセンターでは 機器を冷却するために水が多く消費されます。 その規模は、 売られているペットボトルウォーターと 同等の量だと言う人がいます。 ⇒AIデータセンターが“水”を飲み尽くす日 日本ではピンと来ませんが、 海外では飲料水が不足気味です。 中国はそれに目を付けて 日本の水資源を買い占めている動きがあります。 特に北海道。 中国人はカネ儲けしか興味がない。 自然を守ること、共存することに まったく意識を持っていません。 そんな銭ゲバに日本を占領されたくない！ 水道局を民営化なんて話も とんでもないことです！ 会社の支配者は株主。 少数の者が生命にとって 大事な水を支配するな……
今年3月3日にオープンしたばかりの ラーメンチェーン店、町田商店一宮店へ行った。 月曜日の昼14時過ぎだったかな。 店内はとてもきれいで 先客は10名もいなかった。 12時頃は満席で忙しかったはずです。 従業員は3人、すべて若い女性でした。 1人はホール、2人はキッチン。 キッチンの2人に笑顔はなかった。 安く働かされているなあと 気の毒な気持ちでラーメンを食べた。 ラーメンの原価は20％もない。 私が頼んだチャーハンセットが1250円。 原価250円だったとしても 1000円が粗利益。 逆にアルバイトの時給は1140円。 1時間で何人分の料理を作ったの？ バイト時給2000円でも十分に会社……
40年以上使っていた流し台が 老朽化したので、 中国製の安いノーブランドの流し台に買い替えた。 使用期間２か月だったかな、こうなってしまった。 捨てた。 こりゃダメだ。 やはり日本企業だぞ！ 日本ブランドのクリナップを新しく購入したが、 半年もたたずに画像のようになった。 ノーブランドよりはマシだが、 サビが発生したのは残念。 中国で製造したのでしょうね。 私の家族のお手入れが悪かったと言えばそれまでだが、 40年間使っていた流し台は少しもサビが出なかった。 その製造会社がどこかは分からないが、確実に日本製。 40年前ですから。 「なぜ昔の日本製はサビが出なかったのか？」 おそらく鍛造過……
私の住むエリアのDyDoの自販機を見たら ライバル企業の キリンの午後の紅茶や アサヒの三ツ矢サイダーが組まれていた。 Wikiを読むと 2016年1月にキリンビバレッジと業務提携 2018年3月にアサヒ飲料に協力依頼 したとある。 お茶系や炭酸飲料系のカテゴリーで ダイドー製品の知名度がほとんど無いことにより、 知名度のある他社製品を自社自販機に組み入れることで ダイドーの人気商品であるコーヒーを売る戦略。 https://www.dydo.co.jp/ ダイドーのビジネスモデルを調べてみると ・売上製品の8割がドリンク （その売上の半分がコーヒー） ・売上場所の8割が自販機から ・営業利……
アイスがクッキーでサンドされている冷菓。 ロッテの「チョコ&クッキーサンド」を食べた。 https://www.lotte.co.jp/products/brand/ghana/products/ghanaice/ アイスとクッキー。 この2つの組み合わせはマッチしているのか? とろける冷えたアイスによって クッキーのサクサク感が損なわれて 残念な味になってしまっているのではないか? 逆に相乗効果で美味しさパワーアップしてしまったか? 事前期待は「どうなのかな?」とやや低め。 事後評価は「ステキな結婚おめでとう！」でした。 製造会社はどこかと裏面を見たら 「サンタ株式会社」と 聞いたこ……
ホンダのもの作りはバイクや自動車だけではない。 ジェット機、船外機、ロボティクス、 耕うん機、芝刈り機、除雪機、 発電機、蓄電機などもやっている。 https://www.honda.co.jp/ ホンダの社名は本田技研工業株式会社。 ホンダ自動車ではない。 英語表記ではHONDA MOTORだが。 技研工業だとするところ 自動車だけに固執していないのでしょう。 私はホンダに陸や空だけではなく 地下にも目を向けてほしいと願う。 鹿島建設の社員が考案した 「巨大地下空間を作る」 という夢のプランがある。 ここをクリック！ 地下3000m付近に 直径500m、高さ1000mの地下空間を作る。 ……
自動車免許更新のために 木曽川駅からJR岐阜駅まで行き、 受付時間13時30分まで時間が空いていたので、 ついでに昼ごはんを食べようと 講習センターのあるぎふ清流文化プラザまで歩いた。 その道において 大手ファストフード店やファミレスが1軒もなく、 ファミリーマートや個人経営店があるだけでした。 大手が参入しても採算が取れない地域なのでしょう。 （平日8月12日は人通りがポツポツとあっただけ） Google Map片手に岐阜市役所の近くまで歩いた。 「ばんざい弁当」ではテイクアウトのみで 外から店内をのぞくと多種な弁当が置かれ、 この店はコレだという名物というものがない。 座って食べられないこ……
持ち帰り寿司の株式会社小僧寿しが 10年以上の赤字体質から脱し やっと黒字転換を果たした。 https://kozosushi.co.jp/ 創業は1964年。 その2年前、山木益次さんが 父親から譲り受けた支店で売上が伸びず、 店を改装して出前をやってもダメだった。 1964年、テイクアウトはどうかと試したら これが大ヒット。 「これは行けるぞ！」と踏んで フランチャイズ方式で全国展開していった。 低価格な手軽さが受けたこともあり、 1980年代に店舗数2300を超え、 1991年には売上高が1000億円を突破した。 しかしながら同業他社の出現や スーパーマーケットでのパック寿司の販売、 回……
ローソンが販売している 一口サイズで食べられる「からあげクン」が 2021年で35周年を迎え、 累計35億個売り上げたそうです。 発売当初から200円という価格をキープ。 1986年の大卒初任給が15万円を基準にすると 2021年の適正価格は25％アップの250円。 なぜ200円+税の価格で35年も継続できているのか? ほんとに利益を出せているのか? 1、飼育テクノロジーで鶏肉価格を下げられた 2、ローソン店内の「ついで買い」戦略 （からあげクンの原価は1個50円～80円程度か） ローソンが強調するところ 原材料は国産若鶏ムネ肉100％らしい。 ということは日本国内で 飼育・屠殺・加工・調理し……
便利屋とは何でも屋のことではない。 東京都府中市をメインに引越し事業をしている 株式会社いいとも。 創業：平成7年7月7日 武藤謙太社長（1972年3月生まれ） 府中市出身。 https://www.iitomo-web.com/ ホームページを見ると ロゴマークには「赤帽引越し専門」とあるが 生活に関するサポート業務の便利屋事業もしている。 2017年に出版された便利屋開業についての 武藤謙太社長の著作の表紙には 「暮らしの総合サポート業」とある（画像参照） （便利屋に興味ある人は絶対に買え!） この違いは引越し作業時に発生していた 清掃、ゴミ片付け、電話配線などの 顧客の要望が頻繁に起……
徳島県をメインに小売業を展開している 上場企業のアクサスホールディングスは ・美 ・健康 ・ゆとり ・時代の空気 の4つのキーワードで経営を推進している。 https://www.axas.co.jp/ ・ドラッグストアチャーリー ・化粧品のビューティーライフストアチャーリー ・お酒販売のアワーリカー ・雑貨のプラザアレックス、アレックスコンフォート ・文具館チャーリー ・スポーツ用品販売のアレックススポーツ ・スポーツアウトレット品のアウトレックス ・ホームセンターのデコール ・自転車のゴーゴーバイク ・アウトドア用品の好日山荘 ・ウィスキー専門の元町WHISKY ほとんどの店舗が徳島県にあ……
「洋服の青山」で知名度が高い 紳士服業界首位の青山商事は、 今やスーツ事業だけでなく ・カジュアル服「リーバイス」(FC契約) ・同上「アメリカンイーグル」（2019年に撤退） ・クレジットカード事業 ・印刷・メディア系 ・100円均一ショップ（ダイソーとの合弁） ・総合リペアサービス「ミスターミニッツ」 ・飲食店「焼肉きんぐ」「ゆず庵」(FC契約) ・古着リサイクル「セカンドストリート」(FC契約) ・「エニタイムフィットネス」(FC契約) さまざまな業種に手を出している。 https://www.aoyama-syouji.co.jp/ 2005年6月に青山理社長の代になって なぜ多角化を……
浄水器の製造販売のOSGコーポレーションは 高級食パン専門店『銀座に志かわ』の FC展開をしている。 http://www.osg-nandemonet.co.jp/ https://www.ginza-nishikawa.co.jp/ 「銀座に志かわ」は 2018年9月13日に銀座にオープン。 2021年1月現在は91店舗あり、 そのうち77店舗がOSGのFC店。 なぜOSGが飲食業に参入したのかというと、 「銀座に志かわ」の高橋仁志社長の会社 513ベーカリーを運営する㈱コイサンズと ネクストワンという広告会社の 3社が協同出資して、 すでにあった高級食パン業界に殴り込みをかけて 業界を一……
アメリカのソース王 吉田潤喜さんの本が メルカリで出品されていて、 このデザインは見たことがないと アマゾンで売られているか探したが見つからず、 何でメルカリで売られているか知りたいこともあり ラッキー価格の300円で購入した。 （若い頃の著者や奥さんの写真あり） 「この本をどこで購入したのですか?」 と出品者にコメントしたら、 モラタメというサイトで ヨシダソースを買ったら付属していたと。 つまり本はおまけ品。 （現在は販売終了してます） ソースを売るより本を売ることの方が難しい。 出版業界も大変ですね。 商品のお試しサイト。 メーカー側はマーケティングの一環として 新商品や試作品につい……
「塗替えコンビニ」のPPC広告を見た。 この女性の意気込みは何を示しているのかと。 気になる。 （広告画像） 保険のセールスレディーなのか 女性のための弁護士事務所の所長なのか 税金のことなら任せろの税理士さんなのか あなたの第一印象はどう見えました? この会社は何なんだ?と調べてみると 家の外壁塗装を55万円で請け負うという。 http://www.nurikae-conbini.com/ 運営会社は愛知県にある 「あすか工務店」というリフォーム会社。 「塗替えコンビニ」事業は 専門特化した別事業なのでしょう。 http://www.asuka-koumuten.com/ あすか工務店は2……
家系ラーメンの『六角家』が破産した。 私はその原因を特定できませんが、 おそらく働き手を見つけられなかったからではないか。 なぜならセントラルキッチンで作られた 調理済みのスープや具材ではなく、 店内で毎日作っている家系ラーメン店では、 修行が厳しく、働きたい人がいないから。 最近求人サイト「はたらいく」を見ていたら 『からみそラーメンふくろう』 というラーメン屋さんが、 愛知を中心に19店舗を展開しているとあった。 （FC店含む） 2022年までに100店舗を目指して急成長中! 老舗のラーメン店が閉店していく こんなコロナ禍の中にあって 元気感があふれていた。 そこでホームページを検索して見……
固定店舗の運営ではない 食べ物の移動販売車「キッチンカー」が 今後は流行るかもしれない。 初期投資が安く、 テイクアウトは料理が冷めるし、 外出を控えるようになった消費者の 玄関先や自宅近くまで来てくれたら、 「すぐなら食べたい」という人は多いだろうから。 私は冷めた料理をチンするは好きではない。 その場で出来立てホヤホヤを食したい。 あなたもそうだと思う。 YouTube内でキッチンカーについて調べていると、 神奈川県でキッチンカーをやっている 「京風たこ焼き 福篭(ふくろう)」 の辻村さんが興味深いことを言っていて、 このブログで伝えたくなりました。 彼はイベント出店への疑問を呈している。……
アンデイコというブランドアイス 「ジュンヒットチョコ」を食べた。 1本50円くらいの安さでした。 乳脂肪分が入っていないラクトアイスだから 安く製造できるのでしょう。 アンデイコのホームページを探すと 40年以上前から販売しているヒット商品で、 販売業者は栄屋乳業という デザート商品系を製造販売している会社。 私はシュークリームやプリンを 愛知県一宮市のテラスウォーク内で見たことがある。 （ドン・キホーテ経営下にある旧ユニーの大型スーパー） http://www.andeico.co.jp/ このアイスの製造しているところは別会社で 京都にある㈱東洋食品がOEM供給している。 http://……
ミスター・デンジャーという異名で 過激なデスマッチを繰り広げた 元プロレスラーの松永光弘さんが 自身の飲食店経営に関する本を書いた。 読書中、本から幾度も発せられる叫び声が聞こえた。 「飲食店経営は死ぬほどキツイぞ!」 まさに有刺鉄線電流デスマッチの 血しぶき吹き飛ぶ闘いのような告白本だった。 熱い鉄板の上の肉のように ジュージューと焦がされている経営者の肉体と精神。 こりゃたまらん! https://www.mrdanger.jp/ 〒131-0043 東京都墨田区立花3-2-12 田中ビル1F TEL：03-3614-8929 1997年4月に東京都墨田区にオープンして いきなり大行列で……
YouTube撮影のために 気軽に扱えるカメラを調べていたら、 こちらのGoProが良さそうと思い レビュー評価を見た。 評価は2711個もあって さぞ人気だろうと商品の感想を読んでみようかな。 日本人レビューは2個だけでした（笑） 「アマゾンにサクラだと判断されて削除されたんだ」 サクラを入れなきゃ売れないということは 品質に難ありだという証拠。 今GoProを買うのは止めておこう。 Wikiを見たら GoProはアメリカの会社だと知った。 しかも上場企業。 粗悪品は中国ブランドかと思ったが アメリカブランドでもダメなんだ。 日本人は中国製＝低品質だとみなしているが、 フィリピンでは自国製……
サイクロン掃除機のダイソンが 全世界の従業員15000人の内の 900人をリストラした。 コロナで百貨店での売上が激減し その専用販売員が不要となったから。 私はリストラというのは最後の最後まで （どうしても赤字から脱却できない状況になるまで） やってはいけない経営戦略だと確信している。 なぜなら会社内の士気が下がるから。 ※企業集団への奉仕の意欲をモラールと言う。 モラール低下は挑戦心をも低下させる。 それはマズい。 1993年創業のダイソンが 日本でも知名度を上げて利益を出せた根源的な理由は 挑戦心があったからだと思う。 現在日本の掃除機のシェア1位は パナソニックらしいが（ネットによる）……
ペッパーランチを売却した決断が 良いか悪いかは私には分からない。 重要なのはこれからどうするかだ。 経営の岐路に立ついきなり!ステーキの現況を 公認会計士の川口宏之さんが 分かりやすく解説してくれている。 （以下抜粋） リストラ200人＆個人から借金20億円 「いきなり！ステーキ」の“倒産危険度”は? ステーキ専門店 「いきなり！ステーキ」を運営する ペッパーフードサービスが経営危機に瀕している。 つい数年前までは、 飛ぶ鳥を落とす勢いで 業績を急拡大させていたにもかかわらず、 2019年12月期に営業赤字に転落。 加えて、新型コロナウイルスが追い打ちをかけ、 まさに泣きっ面に蜂だ。 事業の切……
外食業の『フレンドリー』が 低価格路線のうどん事業に 一点集中するために、 ファミレス・居酒屋をすべて閉店した。 https://www.friendly-co.com/ 私が大阪府茨木市に住んでいた時 近くのフレンドリーだった店舗も 今は『香の川製麺』に変わった。 場所がいいだけに そこでも儲からなかったらアウトですね。 現在、香の川製麺は大阪を中心に 関西地方だけにエリア出店している。 うどん業界1位の『丸亀製麺』は トリドールが運営している。 ここは焼き鳥居酒屋としてスタートしたが 今や丸亀が全売上の8割を占めている。 はなまるうどん、サガミ、杵屋、 山田うどん食堂、その他 ライバルのう……