「商売と屏風は広げるな」 これは注意すべき心得として よく言われることです。 会社がデカくなると 自分の統制力ではどうにもならなくなる。 松下幸之助さんは従業員200人までの組織は 何とかコントロールできて結束できたが、 それ以上になった時に 毎日手を合わせて拝むようだったと言う。 お店の経営には絶えず気を配らなければならない。 そうしなければお店を存続できないからです。 ・お客さんのこと ・従業員のこと ・取引先のこと（銀行も含む） 私が飲食系中小企業の 面接の申し込みをしようと電話した時、 直に社長が出た。 何だか忙しない声の様子だったので 何かあったんですかと聞いたら 従業員が売り上げを……
ミスドで働いていたことがある。 セールス（販売）とキッチン（製造）とに仕事分担があり、 セールスの人はセールスのみ、キッチンはキッチンのみ。 手が空いていても自分から手伝うことはない現場だった。 ※欧米ではこうしたセクション主義は当たり前らしいよ。 「マニュアル主義って感動がないんだよね」 『“感動”がお客さんをリピーターにさせる強力な要素』 これが無ければ長続きしないの。 （以下記事） 殺菌用の漂白液、誤って提供か ミスタードーナツ [朝日新聞デジタル 3月23日(土)23時2分配信] 大阪府豊中市にあるミスタードーナツの豊中駅前ショップで、 店員から出された水を飲んだ客が体調不良を訴え……
ユニクロのように 国内だけにとどまらず 海外へ進出する会社は、 当然に経営者的人材が不可欠になってくる。 だが今の日本にそんな人材は少ない。 玉塚元社長は3年で辞任。その後退社。 柳井会長が目を光らせていたから やりにくかったのもあると思う。 一から育てるのにも苦労する。 なぜなら日本のサラリーマンは、 命令されないと動けないという まさに“従業員”ばかりだからだ。 これを“指示待ち人間”というのかな。 その日本人気質と言ってもいい“責任逃れ人間”を 一夜にして“サムライ”にすることは不可能だ。 アメリカならばそれも許される。 経営を専門に勉強する経営者的人間の育成が、 大学レベルで作られるか……