「洋服の青山」で知名度が高い 紳士服業界首位の青山商事は、 今やスーツ事業だけでなく ・カジュアル服「リーバイス」(FC契約) ・同上「アメリカンイーグル」（2019年に撤退） ・クレジットカード事業 ・印刷・メディア系 ・100円均一ショップ（ダイソーとの合弁） ・総合リペアサービス「ミスターミニッツ」 ・飲食店「焼肉きんぐ」「ゆず庵」(FC契約) ・古着リサイクル「セカンドストリート」(FC契約) ・「エニタイムフィットネス」(FC契約) さまざまな業種に手を出している。 https://www.aoyama-syouji.co.jp/ 2005年6月に青山理社長の代になって なぜ多角化を……
家系ラーメンの『六角家』が破産した。 私はその原因を特定できませんが、 おそらく働き手を見つけられなかったからではないか。 なぜならセントラルキッチンで作られた 調理済みのスープや具材ではなく、 店内で毎日作っている家系ラーメン店では、 修行が厳しく、働きたい人がいないから。 最近求人サイト「はたらいく」を見ていたら 『からみそラーメンふくろう』 というラーメン屋さんが、 愛知を中心に19店舗を展開しているとあった。 （FC店含む） 2022年までに100店舗を目指して急成長中! 老舗のラーメン店が閉店していく こんなコロナ禍の中にあって 元気感があふれていた。 そこでホームページを検索して見……
1日限定100食しか売らない ステーキ丼専門店『佰食屋』の女性社長 中村朱美さんが書いた本を思い出した。 観光都市である京都に店があり、 売上げの40％が外国人客から。 特に中国人、台湾人、韓国人が多い。 この度のコロナ騒ぎでその40％が消えた。 いや、日本人客の外出控えのムードで 売上げは半減したと推測する。 このコロナ自粛ムードの中で わざわざ来てくれるのは地元の人か、 店主や女将さんに会いたい! こんな時だからこそ助けたい!と思ってくれる 熱烈なファンの人だけ。 属人的な商売をしている人は こういうファンがどれだけいるかが大事です。 タレントのはるな愛さんは 飲食店を4店舗経営している……
2006年から放映が続く 『カンブリア宮殿』という ビジネス系のTV番組があり、 そこにすかいらーくグループの横川社長と いきなり！ステーキの一瀬社長が出演した。 私は観ていなく ネットで記事を読んだ程度ですが、 横川社長が一瀬社長に対し 少し批判的だったようです。 要約すると お客様目線のすかいらーく VS 企業・経営者の理念目線のいきなり！ステーキ これを言い換えると マーケットイン VS プロダクトアウト のことだとみなしていいでしょう。 私の意見はどちらも正解だと思う。 強いて言うならば 今の外食産業はプロダクトアウト寄りがいいと思う。 それには1つ重大な条件を付けるのだが。 「あなた……
エプソンの正式名はセイコーエプソン。 時計のSEIKOと合併したからかと調べたが、 服部時計店というルーツは同じですが 資本は別の会社になっています。 なぜ私が急に気になったかと言ったら この時計のPPC広告を見たから。 https://www.epson.jp/products/trume/ 家庭用プリンターシェアの双璧が エプソンとキャノンなのを知っている私ですが、 エプソンが腕時計を作っているとは知らなかった。 ブランドはTRUMEとORIENTの2つある。 無知はマズいぞと気になって 企業ホームページを更に調べると 何とパソコンも作っていた!! これもビックリ発見でした。 https:……
閉鎖した明日香カントリー倶楽部という ゴルフ場経営者の息子さんが、 ラーメンスープの素を開発し 製造委託工場に作らせて 契約ラーメン店に卸し、 その紹介手数料で儲けている。 （参照図） 藏本猛Jrさんのこの本に書いてある。 （本名：藏本護?） 彼は27歳の時 急逝した父が残した借金200億円を背負う。 その後10年、社員一丸の奮闘の甲斐もなく 混迷から脱することができずにいたが、 どんな理由なのかよく分かりませんが 運よく借金をチャラにでき、 ゴルフ場経営から身を引くことができた。 大学浪人中 父の会社において修行ということで ゴルフ場での芝生管理や レストランでの業務をこなしている時、 ……
https://kumapon.jp/ 「くまポン」という割引クーポンサイトから 300円ギフト券のハガキを受け取った。 早速それを利用するために サイトに飛んで通販商品を物色しましたが、 あまり種類が多くなくて困った。 消去法で仕方なくカレーにしようかな? でもらっきょを買いました。 （私はカレーなら福神漬けよりらっきょ派です） 私はなぜギフト券の紹介案内を コストの安いeメールで送らないのか とても不思議だったが、 eメールだと即ごみ箱行きになるのではないか と恐れたのかもしれない。 ハガキや封書は確実に見られる。 （じっくり読まれるかは別問題だが） なぜなら大事なメッセージだからこそ ……
静岡にある住宅メーカー「かおり木工房」 http://www.kaorigikoubou.co.jp/ ここの宗野太輔社長は 訪問営業が苦手なのか 顧客の未完の住宅を借りて見学会を開き、 アニメのコスプレを着て 住宅の説明をするそうです。 ※展示場を建設するとコストがかかる。 そのコストは住宅価格に転嫁しないといけないので なるべくお客さんの負担を減らすために 顧客の実際の家にて見学会を催す。 作業工程を見せることによって 手抜きをしていないアピールにもなっている。 うまいやり方ですね。 社長は元々マジメで実直な性格な人で なかなか売上が伸びず悩んでいたのを ある人の指導（命令）により コスプ……
私はラーメンなら太めの玉子麺が好きである。 東京の秋葉原にある 「北海道ラーメン ひむろ」 （2号店のようです） にて味噌ラーメンを食べた。 （博多一風堂の白い細麺より断然） うまかった。 ネットで調べたら 2017年3月にオープンしたばかり。 トマトラーメン店の閉店跡地の 「居抜き」物件だという。 地下1階の店舗で 狭い階段をクルリと降りると 食券機がすぐ分かる。 カウンター：6席 4人テーブル：1つ 2人テーブル：2つ 私が食した時は 日本人の男性社員1人 中国人の若いアルバイト男性1人 若い女性（中国人アルバイトかも）1人 計3人で切り盛りしていた。 中国人男性は日本語に苦労していた。 ……
私は大阪にある大学を卒業してから スーパーマーケットで働いてきた長い経験がある。 （パート・アルバイトだった） 店内では本来その棚に陳列されていない商品が 置かれていることがよくある。 （業界ではその商品のことを“迷子”と言う） なかでも一番お客のモラルを疑うのが、 生肉のスライスが冷蔵ショーケースではなく、 乾物のところに置かれていたのを発見した時は、 さすがに客の態度にムカついた。 お店の商品はお客が清算するまでは お店の物なのです。 それを売り物にならなくさせる行為をすることは 器物損壊罪になると思われます。 （3年以下の懲役か30万円以下の罰金） 木村太郎というジャーナリストは これは……
ジョン・ブリンクリーという ニセのインポ薬を売りつけた 天才的詐欺師のことが書かれている ダイレクト出版の本を読んでみた。 ☞英語版Wiki ドキュメンタリー映画（字幕） 「21の原則」を列挙してみる。 （これを読んだだけで分かる人は勉強家です） 1：権威によって自分をアピールする 2：アイデアを行動に変える 3：大胆な自己宣伝 4：思い切った治療の約束 5：深い意味を売る 6：メディアを使って上昇する 7：メディアを使って自分を拡張する 8：適切に準備ができた見込み客に売る 9：信じたがっている人々に信じる理由を与える 10：飛び切りドラマチックな成功例にスポットを当てる 11：大胆不敵……
たとえおいしくても潰れるラーメン屋は多い。 なぜかと言うと味さえ良ければ 流行って儲かるということではないから。 藤村正宏さんのブログに 昔チャーシューがおいしいラーメン屋が 1年後になくなっていたと残念がっていた。 https://www.ex-ma.com/blog/archives/9136 理由はいろいろと考えられるが、 彼は店側が宣伝や告知を怠たり、 お客さんから忘れられたからだと言っている。 おいしいラーメン屋は1店だけではない。 他にもおいしいフードはある。 そんな料理屋に埋没されないようにと 絶えずお客にモーションをかけて 気を引きつけておく努力が必要です。 マーケティングを知……
飲食店の倒産がひどいらしい。 食べるという生命に欠かせないビジネスなのに なぜそうなってしまうのかというと、 ・ライバルが多い（多すぎ） ・時代に合っていないことをしている この2つが大きな原因でしょう。 ライバルがいるのは仕方ないとして、 そのライバルたちも私から言わせれば 皆似たり寄ったりでこの重大なことを分かっていない。 「どの飲食店に入っても楽しくない・面白くない!!」 時代は『楽しさ』を求めているというのに。 簡単言うと多くの飲食店がしていることは 排泄行為に似ている。 1、うんこしたい 2、トイレに入る 3、スッキリした 1、お腹すいた 2、お店に入る 3、満腹だ これのどこが楽し……
「自社の商品やサービスが どれほど素晴らしいものかを どうしたら顧客に分かってもらえるか?」 購入前と購入後とを比較させれば 一発で納得してもらえる。 なぜなら顧客の求めているものは 自分の得たい結果だから。 その好例はライザップだろう。 アプローチがとてもうまい。 https://www.rizap.jp/voice/mens 本名・写真・数字というデータで誰もが感心する。 広告ビラやセールスレターにも 得られる結果を載せれば効果的です。 この折り込みチラシを見て下さい。 4万部ばらまいて 反応はたったの2件だったそうです。 このお店のためのものです。 https://mybox-24-g……
一瀬翔という人から いきなりメールをもらった。 迷惑BOXに入っていなかったので 開封して読まずに解除した。 私は過去に彼のメルマガを登録したことがあり、 つまらなくて解除したのかどうか忘れたが、 もう記憶になかった。 だから今更どんなメールを送ってきたのか 興味もない。 「人は忘れる生き物」 もしあなたがビジネスをしているのなら 顧客から忘れられないように マメに連絡を取って下さい。 FacebookなどのSNSでは ハガキや手紙など用意しなくても スマホからいつでも投稿でき、 しかも距離や時間に関係なくつながれます。 エクスマの藤村正宏さんも言っています。 「見ず知らずの人からは誰も買わな……
私は実際に行って見ていないが、 レゴランドが4月にオープンして 当初の予想よりも入園者が少ないようです。 そこで慌てて入園料を値下げした。 水筒持ち込みもOKにした。 それをしても効果はあまりないと思う。 「いかにリピーターを作るか?」 私は以下のようなアイデアを提案してみた。 「結婚式所 in レゴランド」というアイデア 初めまして、レゴランド各位様 山田直樹と申します。 名古屋にてレゴランドがオープンしました。 開園からまだ半年たっていませんが、 入場者数などの見込みはどうでしょうか? 僭越ですが以下の私のアイデアを わずかでもお役に立てて頂ければうれしく思います。 レゴランドはお子様向け……
ビジネスの黄金の公式 顧客数×顧客単価×リピート回数 ビジネスをやる者なら これだけは頭に叩き込んでおいてほしい。 片時も忘れるな。 利益がほしいならば。 私がこの中で一番重要視するのが リピート回数です。 同じ人が同じ商品を 何回も何個も買ってくれる。 これだとビジネスがとてもラクで楽しい。 転売せどりはこの公式を 完全に満たしていない。 アマゾン販売は 顧客数（集客）を獲得できるし、 工夫すれば単価を上げられるが、 でもリピートがない。 （食品関係を除く） メルマガアフィリも厳しい。 顧客リスト獲得のために 有料広告を打ったり、 ライバル増加で 差別化困難な商品の単価は上げられない。 なお……
LINE MALLが5月31日で完全終了する。 （ラインモールとは、CtoCのフリマアプリのこと） なぜ2013年12月にスタートして 3年も経たずして辞めたのかと言えば、 儲からなかったからだろう。 最大手のメルカリは 2013年7月にスタートしているが、 たった5か月ほどで勝敗が決定されたのは いかにスマホアプリ市場にとって スピードが大事かといういい例だろう。 私がLINE MALL運営者だったら 勝つために（儲けるために） 以下のことを考えた。 日本一のフリマアプリ企業メルカリの弱点は、 楽天やDeNAのようにBtoCを持っていないこと。 （Amazonはフリマを持っていないだけ） だ……
ネットビジネスゴールデンルールの提唱者の 小玉歩氏が天然石のお店をオープンさせたそうです。 これは絶対読んでおけ。 こちらがリアル店舗です。 お金がかかっているのは一目瞭然。 http://kodamaayumu.com/blog/archives/2215.html それ以前に独自ネットショップを立ち上げています。 http://premiumstonegallery.com/ ヤフーショッピングで2号店目ですね。 http://store.shopping.yahoo.co.jp/premiumstonegallery/ 正直に言うのはためらいますが、 私はこのリアル店舗はダメになると……
１、人が喜ぶ商売をすること ２、人とは違う商売をすること 当たり前だと言われそうですが、 これがなかなか難しい。 １は誰でも知っています。 でもこれは一番大切なことです。 できていない人もいるのですから… ２は知恵と勇気が必要です。 人がまだやっていない商売ですから 果たしてうまくいくのか 誰でも不安になってきます。 「将来はこのようになるから 絶対この商売は軌道に乗るはずだ!!」 という信念がないと腰砕けに終わります。 人から笑われることもあると思います。 でも自分が信じた道だから あきらめてはなりません。 最初にホカホカ弁当を売った人は 勇気があると思います。 当時、弁当は冷めているもの……
ガンダムカフェなるものがあると 今初めて知りました。 g-cafe.jp/（廃止されました） これを見ると 2012年4月頃、お台場駅近くに ガンダムフロント東京という アミューズメント施設があり、 そこに開店したのが始まりみたいです。 今では秋葉原と東京駅の計3店舗まで増えています。 カフェはそれほど儲かるビジネスではない。 それでもオープンしたのは ・ガンダムファンをさらに増やすこと ・ガンダムファンにもっとガンダムを好きになってもらうこと ・ファン同士の交流で盛り上がってもらうこと ・外国人客にもガンダムで喜んでもらうこと ・東京五輪に備えて世界にガンダムを広めること こんなことが挙げら……
私が高校生の時だったと思う。 （20年前か） 唐辛子をガンガン使う女性について テレビ放映していた。 「舌が異常だな」と思ったが、 なぜそうなのかは考えなかった。 今では分かる。 「現代人の舌は、心の空虚感によって異常をきたしている!!」 （化学物質入り食材で汚染されている部分も大きい） 味がおいしいとかマズいとかの判断は、 味覚の機能だけによるものではない。 ・嫌いな人と食べるディナーはおいしいですか? ・ヤクザが隣りで座っているラーメンは心地よいですか? ・仕事でヘマをして上司にドヤされた後の居酒屋はうまいですか? ・恋人からDVを受けている時に食べるケーキはおいしいですか? ・学校でいじ……
ビジネスでは集客が一番難しい。 お客さんを集めるのは容易なことではないから。 どうしてかというと 「人は皆浮気な生き物」だからです。 僕自身もかなり数のメルマガを読んでいて、 退屈・つまらないという理由で ほとんど解約しました。 浮気人ですね。 たとえそうだとして 「人の浮気は治せるのか?」というと それは100％不可能なのです。 残念ですが。 人の欲望は収まることを知らず、 絶えず変化しているからです。 では「どうしたらお客を増やしたり、リピートしてもらえるか?」 まずその人を独占しようと思わないことです。 自分に合う対象の人のみにターゲットを絞って、 魅力的なサービスを提供し続けることです……
無料で利用できるネットメディア。 Google、Yahoo、Facebook、Youtube、Twitter、Blog、Ustream、SNSゲーム、その他。 ほとんどがアメリカの企業で癪に障りますが、 それらの会社は皆儲かっている。 （初期のころは全然赤字だったそうです） 「何で無料で儲かっているの?」 広告収入によって。 無料にすることで集客力が上がる。 集客ができれば広告費を高くできる。 つまりこれは集客することの 難しさを物語っている。 無料にして やっと集客できるのですね。 ならば価値のある情報コンテンツを 無料にすれば集客ができる。 （それは無限供給できるもの） 集客できればリスト……
「思っていたものよりもスゴかった、よかった、得した」 これが評価の高い感想。 「期待して損した。何かがっかり。何だよ、これ、もうイヤ」 これが評価の低い感想。 人はどうしても“比較”してしまう生き物で、 しかも“損得”で生きてしまう動物なのです。 それって仕方がないことです。 『お客さんの期待以上に得させてあげること』 そうすれば感動してくれてリピーターになってくれる。 あなた自身や商品には感動を起こせるパワーがありますか?