ガンダムカフェは、バンダイの宣伝のために開店したのでしょうね。

ガンダムカフェなるものがあると
今初めて知りました。

g-cafe.jp/(廃止されました)

これを見ると
2012年4月頃、お台場駅近くに
ガンダムフロント東京という
アミューズメント施設があり、
そこに開店したのが始まりみたいです。
今では秋葉原と東京駅の計3店舗まで増えています。

カフェはそれほど儲かるビジネスではない。
それでもオープンしたのは

・ガンダムファンをさらに増やすこと
・ガンダムファンにもっとガンダムを好きになってもらうこと
・ファン同士の交流で盛り上がってもらうこと
・外国人客にもガンダムで喜んでもらうこと
・東京五輪に備えて世界にガンダムを広めること

こんなことが挙げられると思う。

私自身おもちゃビジネスに関わっていますので
ガンダムが如何に世界で人気なのか分かっています。
(男性向けアニメではナンバー1だと思う)

おそらくこうしたアニメやゲーム、
果てはミュージシャンなどのアーティストの
専門カフェが出てくるのではないか。

現にスクウェア・エニックスというゲーム会社のカフェがある。

ARTNIA Official Web Site | SQUARE ENIX
『ARTNIA』は、スクウェア・エニックスの人気キャラクターを中心としたグッズを販売しているオフィシャルショップです。また、ゆっくりとおくつろぎいただけるカフェを併設しておりますのでぜひお立ち寄りください。

カフェを儲けるものとしてではなく、
知名度アップやファンとの交流のために
わざわざオープンさせる。
その流れがこれから起きそうだと思っています。

タレントさんの飲食店もすでにいくらかあるようですし、
(おそらくほとんどお店は儲かっていないでしょう)
お金に余裕のある人・バンド・会社は
自身の専門カフェを持つのはいかがでしょうか?

『ファンの人数×人気度=集客力』

これは覚えておいてもらいたい公式です。

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