居酒屋大手のワタミで自殺の事件があった。
残業未払いの裁判もあった。
ワタミに限らず飲食業ではトラブルが多い。
（雪印、マクドナルド、ミスタードーナツ、吉兆、赤福餅などが軽く思いつく）
上場している大手の会社でもそうなのだから、
中小はどんな状況にあるのかおおよそ見当がつく。
「なぜ飲食業ではトラブルが起こるのか?」
その答えとして私は
「利益率が低い」ことを真っ先に挙げた。
ですがもう一つ重視すべき原因があると思う。
それは差別表現になるのですが、あえて言います。
（ワタミの創業者、渡邉美樹氏でも気づいていない）
（俺も気づけなかったよ…トホホ）
「意識の低い人間が集まりやすい」から。
安い給料とハードワーク。
大卒は行きたがらないから、高卒でも採用する。
教育係りは長い間同じ職場で働いて激務をこなしてきた。
新人が入ってきたら
「仕事はしんどくて当たり前。俺と同じようにお前らも激務に耐えろ!!」
と厳しい指導の下で働く部下も、当然厳しい人当たりになる。
辞める人も多くなる。
だから激務になるのだが、当人たちは気づいていない。
「やる気のない奴は辞めちまえ!!」と。
『人は自分がされた同じことを他人にもしてしまう』
（傘を盗まれたら、俺も傘を盗んでやればいい）
お客さんも意識が低い層が集まって来やすい。
（「類は友を呼ぶ」は真理）
テーブルをめちゃくちゃに汚しても、
畳をタバコで焦がしても平気。
（※他人の住居スペースだよ）
店員さんへの態度も横柄。
「何でこんなことまでされて働かなあかんの?」
女性従業員はそう思う。
『女性社員に支持されない会社は滅んでいく』
この悪循環を解決する策が一つだけあります。
（他にあれば教えて下さい）
『有料会員制にすること』
有料にすることで
安定的な収入を確保することができて余裕が生まれるし、
お金を払ってでもお客になりたいファンしかお店に来ない。
顧客リストの管理ができて、
お客が悪いことができない。
なぜなら次回来店できなくなるから。
お客側のメリットとしても
見知った人と顔を合わせることが多くなるから、
安心感や親しみを持つことができる。
気兼ねなく飲食できる。
取り入れてみてはどうでしょうか?
ネットビジネスを学ぶにつれて
私は上記のことを思いつくようになれた。
ビジネススキル向上ね。
ネットビジネスで儲かっていないが、
やってきてよかったなと思ってます。
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