2014/11/15
スペインで寿司バーを経営している鎌田さん。女独りでよく頑張るよね。
店名がYokaLokaになっていますが、 おそらく店主の名前はヨーコだと思います。 Lokaは分かりませんけど。 http://www.yokaloka.com/ 紹介されている新聞に 彼女が店のオーナーとある。 単身でスペインに乗り込んで 日本料理の普及に励んだのでしょう。 女性独りでリアル店舗の開業経営は 相当きつかったはずです。 女が男性従業員を動かすのは よほどの信頼を得られていないと不可能です。 当初は全部自分で切り盛りしていったはずです。 女性従業員だけのお店でもいいと思いますよ。 「海外で活躍するビジネスパーソン」 インターネットを使うなら 海外の人とのやり取りが瞬時にできる時代……